PRESENTACIÓN DE FROMAGO CHEESE EXPERIENCE 2022

16 Jul PRESENTACIÓN DE FROMAGO CHEESE EXPERIENCE 2022

El primer encuentro internacional de queso en Zamora se llamará Fromago Cheese Experience y esta previsto que se celebre del 15 al 18 de septiembre de 2022.

Fromago Cheese Experience será el mayor evento profesional en torno al sector lácteo/quesero que se celebrará en España y tendrá como escenario las calles de Zamora. Contará con la participación de productores locales, nacionales e internacionales del 15 al 18 de septiembre de 2022, y pondrá en valor la importancia de la agricultura y la ganadería en la provincia de Zamora, destacando el papel relevante del sector lácteo-quesero en general y del sector ovino en particular.

PRESENTACIÓN EN MADRID DE FROMAGO CHEESE EXPERIENCE 2022

Las Cinco Torres de Madrid, los rascacielos más altos de España, que coronan el skyline de la capital con alturas que alcanzan los 248 metros, han dado la bienvenida a los gigantes de Zamora: Doña Urraca, el Cid Campeador, y el Rey Don Sancho.

Los gigantes de Capitonis Durii, cuyas figuras representan a los principales protagonistas del episodio histórico conocido como El Cerco de Zamora, que este año celebra su 950 aniversario, vienen a Madrid con motivo de la presentación de FROMAGO Cheese Experience, y se han acercado a la capital para invitar a los ciudadanos de Madrid a visitar Zamora y el evento gastronómico del 15 al 18  de septiembre de 2022.

Doña Urraca, Reina de León y señora de Zamora; Rodrigo Díaz de Vivar, también conocido como el Cid Campeador, y el Rey Don Sancho, que en 1072 quiso unificar los reinos que su padre había repartido y se propuso conquistar Zamora, iniciaron su desfile en el distrito financiero de Madrid, la zona de las cinco torres, para después visitar espacios tan emblemáticos de la capital como la Plaza Mayor, la Plaza de Dalí, la Plaza de Colón o la Plaza de Callao.

Los tres gigantes terminaron su recorrido en el escenario del Espacio Platea a eso de las 18:00h donde dieron la bienvenida, junto a D. Francisco José Requejo Rodríguez, presidente de la Diputación de Zamora, a más de cincuenta medios acreditados en la presentación del mercado internacional del Queso Fromago.

SHOWCOOKING CON EL QUESO ZAMORANO COMO PROTAGONISTA

El queso elaborado en Zamora se convirtió en protagonista este día donde el chef Juan Pozuelo de “Catering Goya”, ofreció un Showcooking Gourmet que reinventó el Tartare de ternera de Aliste con lluvia de queso y terminó con un quiché de queso y puerros, conjugando la cocina ecológica y de km 0, con el queso tradicional de Zamora.

Por su parte, el chef Javier Esbec Martín, de “La Baraka” realizó dos tapas, un lechazo mechado con virutas de queso, y una panacota de queso, que permitieron disfrutar del sabor y del aroma de los quesos tradicionales de Zamora.

Durante el evento, los asistentes degustamos quesos de Pago de Los Vivales, Laurus, Revilla y Vicente Pastor,  acompañados por Vino Tinto Sentero Expresión, tinta de Toro.  DOP Toro, Vino rosado Carpurias, Prieto Picudo Madreado. DOP Valles de Benavente, Vino tinto 7 Peldaños, bruñal. DO Arribes del Duero, Vino blanco 7 Peldaños, malvasia. DO Arribes del Duero, Brochero tinto Finca Monte Concejo y Brochero verdejo DO Tierra del Vino.

Además, Fromago Cheese Experience 2022 es un itinerario inspirador con actividades científicas, técnicas, formativas, escolares, culturales y sociales que, a lo largo del año, aportarán valor añadido al proyecto y reforzarán sus valores fundamentales basados en sostenibilidad, integración y desarrollo rural.

El acto fue dirigido por Nacho Sandoval de la empresa de Comunicación Estratégias y Marketing que puso en valor la relevancia de un encuentro de gran nivel para una tierra que proporciona la mejor materia prima para que sus artesanos puedan hacer variedades de quesos con una calidad excelente.

Más información en: turismoenzamora.es/fromago-cheese-experience/

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