
16 Oct EL LIMÓN ABRE UNA NUEVA ERA CON LA #ACTITUDLIMÓN
El limón abre una nueva era con su campaña europea The Lemon Age y la #ActitudLimon.
The lemon Age es la campaña europea en donde el limón abre una nueva era para poner en valor sus cualidades nutricionales y sus diferentes usos en la cocina.
EL LIMÓN ABRE UNA NUEVA ERA EN LA GASTRONOMÍA DE EUROPA
El limón europeo, fuente de Vitamina C, ofrece una saludable opción para preparar infinitas elaboraciones ya que es un cítrico del que se aprovecha todo: del zumo a la cáscara pasando hasta por las hojas del limonero.
El limón de Europa es fresco, saludable y sostenible. Fuente de Vitamina C, es perfecto para unos consumidores cada vez más interesados por la salud. Tiene un sabor único y un punto ácido que lo convierten en uno de los productos estrella de la Dieta Mediterránea gracias a su versatilidad en nuestra gastronomía. Del entrante al postre, su perfume intenso, su zumo ácido y su piel gustosa, realzan el sabor de cualquier elaboración. El limón encaja a la perfección en platos dulces y salados: aliña ensaladas; acompaña mariscos, arroces, sopas, pescados y carnes; y aromatiza postres, pasteles o mermeladas.
Además, el limón europeo, producto 100% local que pasa del árbol a la frutería en 48 horas, destaca por su calidad, sostenibilidad y frescura. Unas cualidades ideales para convertir un cóctel o un granizado en un momento único.
El limón es uno de los productos que aporta frescor, acidez y sobre todo equilibrio en numerosas elaboraciones culinarias ya sea por su zumo como parte del coctel o su piel para decoraciones y aromatizar.
Así lo han demostrado seis chefs europeos durante la jornada Lemon Age Cook & Drink: los españoles David López, Daniel de Frías Carbonell, Alma Cupcakes Obregón y José Álvarez, el francés Stéphane del Río y el alemán Sebastian Pasch. “El limón en mi cocina aporta potencia y frescor. El zumo de limón bien utilizado en aderezos es un gran potenciador del sabor por ser un ácido. Sobre todo, cuando están verdes, me encanta perfumar los platos y postres con un poco de ralladura fina de limón”, afirma el murciano David López, buen conocedor de este cítrico.
Asistí a una de las jornadas The Lemon Age España con Carol del blog Las Recetas de Carol en donde vimos en directo cocinar al Chef Stéphane del Río preparando unas exquisitas Carrilleras al limón y a la Chef Pastelera Alma Cup Cakes que nos deleitó con unos deliciosos pastelitos de limón.
Welcome to the Lemon Age (Bienvenido a la Era del Limón de Europa) es la campaña de promoción, información y divulgación más ambiciosa de la historia del limón europeo que cuenta con financiación de la Unión Europea. La promoción combinará durante los próximos tres años diferentes acciones en cinco países: España, Francia, Alemania, Estados Unidos y Canadá.
El objetivo es promover el posicionamiento del limón producido en Europa de forma que los consumidores valoren y aprecien las características intrínsecas y diferenciadoras, tales como el origen, la frescura, la sostenibilidad y la garantía certificada de calidad del limón, fuente de Vitamina C que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario con la #actitudlimon.
AILIMPO es una interprofesional a nivel nacional, con sede en Murcia, oficialmente reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la Comisión Europea, que representa los intereses económicos de productores, cooperativas, exportadores e industriales de limón y pomelo en España, un sector en el que España es líder mundial de exportación en fresco y ocupa el segundo lugar en el ranking de países procesadores, facturando 700 millones de euros anuales, generando 20.000 empleos directos y una facturación en industrias auxiliares de más de 250 millones de euros.
El sector de limón contribuye a la sostenibilidad medioambiental, con un balance neto positivo de 304.840 t secuestradas de CO2 al año. Entre las funciones de la Interprofesional AILIMPO destacan: velar por el adecuado funcionamiento de la cadena alimentaria, elaborar los contratos tipo agroalimentarios y desarrollar métodos para controlar y racionalizar el uso de productos fitosanitarios para garantizar la calidad de los productos y la protección del medio ambiente, así como el impulso y promoción de los estándares de calidad y excelencia en el sector.
¡Así que ya sabéis; poner limón en vuestra vida!
No os olvidéis de estar al día de los mejores eventos gastronómicos ni de las marcas y productos que os recomiendo siguiendo este Blog o mis RRSS:
joaquin
Publicado a las 16:40h, 16 octubreBuenas, a mi me gusta mucho el sabor del limón, y hay un plato que nos gusta mucho que lo suelo pedir en los chinos que es pollo al limón
Gracias Amanda por contarnos siempre todo
Amanda
Publicado a las 17:01h, 16 octubreGracias a ti y me sumo a tu gusto por el pollo al limón 🍋
Las recetas de Carol
Publicado a las 20:26h, 16 octubrePues la verdad es que estuvo muy bien. Pudiendo disfrutar de varias recetas impresionantes.
Amanda
Publicado a las 20:27h, 16 octubreVerdad? Me gustó muchísimo los showcooking
Tere Alemán
Publicado a las 10:43h, 17 octubreEs una excelente campaña ya que el limón nos ofrece tantos beneficios para la salud e innumerables usos en la gastronomía
Amanda
Publicado a las 21:21h, 17 octubreTotalmente de acuerdo 🍋
Paula
Publicado a las 14:15h, 17 octubrePues si, nuestros limones son buenísimos y hay que utilizarlos más en nuestras recetas!! Mil gracias por el post
Amanda
Publicado a las 21:21h, 17 octubreA ti, 🍋🍋🍋
Bloghedonista
Publicado a las 18:28h, 17 octubreYo le pongo limón !!! De hecho tengo dos limoneros en mi casa de la playa!!! Y todos los que puedo Lis como de mi propio árbol!!!!
Amanda
Publicado a las 21:22h, 17 octubreGenial, que bien deben saber
Lau
Publicado a las 18:44h, 17 octubresuper interesante! viva el limón y viva la nueva era =)
Amanda
Publicado a las 21:22h, 17 octubreMuy bien dicho
Sofía
Publicado a las 19:31h, 18 octubreFue estupendo ese evento para darle otra vuelta al limón y disfrutar de sus recetas
Amanda
Publicado a las 20:10h, 18 octubreAsí es, toda la campaña es genial
Gastroactivity
Publicado a las 08:36h, 19 octubreMe ha parecido muy interesante estas nuevas aplicaciones del limón. Es cierto que tal vez no lo utilizamos demasiado en la cocina, salvo para pollo al limón y lemon pie y poco más. Me gustan estas propuestas con nuevos usos y nuevas recetas
Madrid me enamora
Publicado a las 11:52h, 19 octubreGracias por acercarnos esta campaña que no conocíamos. Nos parece una idea muy interesante!
Concha Bernad
Publicado a las 20:59h, 22 octubreQue importantes son lo limones en la cocina le dan a toque genial, para mi imprescindibles, Esta campaña es muy interesante.
Un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 21:32h, 22 octubreAsí es Concha