BODEGAS IZADI, RESTAURANTE BIBO Y LA FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

Restaurante Bibo Madrid

BODEGAS IZADI, RESTAURANTE BIBO Y LA FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

Bodegas Izadi marida los platos de Bibo Madrid.

Mientras aprendemos fotografía gastronómica, bodegas Izadi marida los platos de Dani García.

“Un buen plato, un buen vino, una buena foto y soy feliz”

Así os puedo resumir el taller de fotografía con móvil que impartió el fotógrafo gastronómico y publicitario Pablo Gil en el restaurante Bibo Madrid, taller maridado y organizado por Bodegas Izadi.

Sobre todo aprendimos sobre la importancia de la iluminación, diferentes tipos de luces, focos, papeles para difuminar la luz, metacrilatos y un sin fin de cosas más. Aunque he de deciros, que si queréis unas buenas fotos gastronómicas para vuestro negocio o por cualquier otro motivo llaméis a Pablo.

“Ya, ya se que yo hago muy buenas fotos” 🙂  pero para nada soy fotógrafo. Y no os podéis imaginar la cantidad de material con el que hay que desplazarse. Si queréis ver buenas fotos de verdad mirar la cuenta en Instagram de @pablogilfoto

Dicen que para muestra un botón, y pillé con mi Iphone al fotógrafo e influencers gastronómicos de Madrid fotografiando.

 

 

Ahora vamos con el restaurante y Bodegas Izadi.

El espacio de Dani Garcia en Madrid me cautivó. La decoración, a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán, con un gran globo aerostático que pende sobre la barra y el concepto de una Andalucía refinada, con 7.000 bombillas que cubre sus paredes replicando  el alumbrado de la feria de Málaga, te deja sin palabras.

Visto esto, llega el momento de conocer algunos de sus platos y para regarlos los vinos de nuestros anfitriones esa noche, Bodegas Izadi.

La palabra Izadi significa naturaleza en vasco.  Esta bodega, nacida en 1987, gracias a Gonzalo Antón en Villabuena de Álava, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, actualmente  uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía.

 

Ahora los platos que degustamos con su maridaje correspondiente.

 

  • Tapa de yogur de foie yogur de foie gras, oporto y parmesano maridado con Izadi Larrosa  2017
  • Tartaletas de ensaladilla con lima maridado con Izadi blanco 2017
  • Brioche de rabo de toro desmigado, láminas de champiñon, salsa DG y rúcula maridado con Izadi crianza 2015

 

Nutella para morir, helado de nutella rebozado en palomitas y avellanas, cremoso de caramelo, bizcocho de coco y mermelada de limón regado con Izadi El Regalo 2014

Postre en Bibo Madrid con Bodegas Izadi

 

“La foto de portada” son croquetas cremosas de jamón y polvo seco de tomate maridadas con Izadi Selección 2013

 

Por último agradecer a Pablo Gil, Bibo Madrid y en especial a Bodegas Izadi por su organización este  I encuentro foodie en Madrid.

 

Además, deciros que desde la semana pasada podéis encontrar una amplia y deliciosa carta de cócteles creados por el equipo de coctelería de Dani García, capitaneado por Roberto Robles, Bar Manager del Grupo Dani Garcia @87_robles 

 

 

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Si tienes alguna consulta o propuesta no dudes en ponerte en contacto conmigo a:

zampatelmundo@gmail.com

20 comentarios
  • Paola arcones
    Publicado a las 14:42h, 03 mayo Responder

    Super rico y muy buen plan…encima aprendiendo !! 🔝🔝🔝🔝

    • Amanda
      Publicado a las 23:04h, 03 mayo Responder

      Gracias Paola. Espero que te haya gustado mi Post. Un abrazo.

  • Noelia
    Publicado a las 15:01h, 03 mayo Responder

    Qué experiencia más chula la de poder poner en práctica herramientas para mejorar la calidad de nuestras fotos!! .. y encima en un lugar tan increíble como Bibo Dani García:)

    • Amanda
      Publicado a las 23:01h, 03 mayo Responder

      Cierto, y con Bodegas Izadi maridando toda la comida.

  • David por Madrid
    Publicado a las 15:54h, 03 mayo Responder

    Qué chulada de taller!
    La verdad es que no sabía lo de las 7000 bombillas recreando la Feria! Una chulada…
    Buen vino y buena comida👌

    • Amanda
      Publicado a las 23:02h, 03 mayo Responder

      Gracias, David. Toda la razón, me gustó tanto que hoy he vuelto a Bibo.

  • Axa
    Publicado a las 17:24h, 03 mayo Responder

    ¡Qué bien nos lo pasamos y qué bien comimos y bebimos! Eventazo el que organizó Bodegas Izadi con un fotógrafo de lujo como Pablo y en un lugar tan top como BiBo.

    • Amanda
      Publicado a las 23:00h, 03 mayo Responder

      Totalmente de acuerdo, un taller de fotografía gastronómica con cena y maridaje muy Top.

  • Celeste
    Publicado a las 07:49h, 04 mayo Responder

    ¡Qué bien nos lo pasamos! Me encantó la experiencia y el sitio.
    Tanto el lugar, la comida, como el maridaje. ¡Un evento de 10! 👏

    • Amanda
      Publicado a las 08:20h, 04 mayo Responder

      Cierto Celeste. Un gran evento con una organización impecable.

  • Bodegas Izadi
    Publicado a las 08:47h, 04 mayo Responder

    Gracias por este post donde recoges a la perfección todos los detalles de Foodizadi tan maravilloso que tuvimos.
    Saludos desde Villabuena😊

    • Amanda
      Publicado a las 08:50h, 04 mayo Responder

      Gracias a vosotros, todo un placer conoceros y disfrutar con un evento tan fantástico.
      Un saludo, Amanda Sntm.

  • Gastroactivity
    Publicado a las 08:59h, 04 mayo Responder

    Hola,
    Me encantó la experiencia. Aprendimos algunos tips de fotografía y probamos buenos vinos y platos de Dani Garcia. Un evento Top.

    • Amanda
      Publicado a las 19:23h, 04 mayo Responder

      Cierto Eva, fue un privilegio el haber asistido. Besos.

  • Sofia
    Publicado a las 14:48h, 04 mayo Responder

    Que interesante!! Y que buena pinta la comida y el maridaje ❤️

    • Amanda
      Publicado a las 18:50h, 04 mayo Responder

      Gracias, la verdad que fue todo un evento. Besos.

  • Pablo Gil
    Publicado a las 00:25h, 05 mayo Responder

    Genial tu trabajo a la hora de recordar lo que fue un gran evento,
    Te agradezco mucho el tiempo que le has dedicado y tus comentarios.
    Ahora a practicar mis consejos, siempre en la medida de lo posible je je je…

    besos!!

    • Amanda
      Publicado a las 00:30h, 05 mayo Responder

      Muchas gracias Pablo, me alegra que te haya gustado. No dudes que seguiré tus consejos :).
      Besos, Amanda.

  • Edu Fdez
    Publicado a las 11:27h, 05 mayo Responder

    Excelente experiencia la que pudimos vivir en el evento de BIBO con Bodegas Izadi. Además de contar con un excelente profesional como es Pablo Gil con el que hemos tenido la suerte de coincidir en algún otro curso con él. Genial iniciativa.

  • Amanda
    Publicado a las 08:19h, 06 mayo Responder

    Fantástica, me gustó muchísimo. Todo a la perfección, hasta el más mínimo detalle.

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