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Congresos gastronómicos Tag

Madrid International Pastry

07 May MADRID INTERNATIONAL PASTRY

Publicado a las 06:00h en Eventos, Ferias por Amanda 14 comentarios

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M.I.P. Madrid...

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Amanda SNTM

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😋 Hoy preparamos solomillo de cerdo al ajillo

📲 Guarda para que no se te olvide
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🗯️ Comenta si te quedan dudas

🐽 INGREDIENTES:
Unos 3 filetes de solomillo por persona
Una cabeza de ajos por cada 4 personas
Un vaso grande de vino blanco de calidad
Pimienta en grano, sal y aceite de oliva virgen extra

*Para la guarnición he elegido un bote de patatas pequeñas hervidas y pimiento verde

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN:
- En una sartén honda ponemos un buen chorro de Aove y freímos a fuego bajo los ajos sin pelar, con un corte en medio para que no salten y se hagan mejor por dentro
- Una vez hechos los retiramos a un plato y reservamos
-En esa misma sartén doramos los filetes salpimentados por ambos lados
- Cuando los tengamos todos hechos añadimos los ajos, y regamos con el vino blanco
- Unos tres minutos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y luego bajamos el fuego y tapamos con una tapadera que tenga respiración hasta que los filetes estén tiernos y quede una salsa espesa

🥔 Mientras tanto en una sartén ponemos un chorrito de aove y doramos las patatas y el pimiento verde

👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/receta-de-solomillo-al-ajillo/

#solomillodecerdo #cocinacasera #carnedecerdo #zampatelmundoblog

@zampatelmundo

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😋 Hoy preparamos solomillo de cerdo al ajillo 📲 Guarda para que no se te olvide ❤️ Like si te ha gustado ✈️ Comparte con quien pueda necesitarlo 🗯️ Comenta si te quedan dudas 🐽 INGREDIENTES: Unos 3 filetes de solomillo por persona Una cabeza de ajos por cada 4 personas Un vaso grande de vino blanco de calidad Pimienta en grano, sal y aceite de oliva virgen extra *Para la guarnición he elegido un bote de patatas pequeñas hervidas y pimiento verde 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN: - En una sartén honda ponemos un buen chorro de Aove y freímos a fuego bajo los ajos sin pelar, con un corte en medio para que no salten y se hagan mejor por dentro - Una vez hechos los retiramos a un plato y reservamos -En esa misma sartén doramos los filetes salpimentados por ambos lados - Cuando los tengamos todos hechos añadimos los ajos, y regamos con el vino blanco - Unos tres minutos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y luego bajamos el fuego y tapamos con una tapadera que tenga respiración hasta que los filetes estén tiernos y quede una salsa espesa 🥔 Mientras tanto en una sartén ponemos un chorrito de aove y doramos las patatas y el pimiento verde 👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/receta-de-solomillo-al-ajillo/ #solomillodecerdo #cocinacasera #carnedecerdo #zampatelmundoblog

hace 23 horas

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😋 Hoy dejo un tupper en la nevera de gazpacho a la antigua, a trocitos, como lo preparaban nuestros antepasados para cuando vuelva de la piscina

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🍅 INGREDIENTES:
Tomates de temporada
Pepino
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Sal
Cominos molidos
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Agua
Pan del día anterior picado

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN:
- Preparamos en una ensaladera una vinagreta con aove, vinagre, sal, cominos molidos y agua
Picamos todas las verduras en trozos pequeños y machacamos el ajo en un mortero o lo pasamos por un picador
- Añadimos todo a la vinagreta y también el pan picado, removemos bien y probamos por sí necesitamos rectificar de sal o vinagre

😋 Una vez esté a nuestro gusto lo ponemos en la nevera para comerlo bien fresquito

👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/gazpacho-a-la-antigua/

#gazpacho #recetasdeverano #comerbien #diasdepiscina #zampatelmundoblog

@zampatelmundo

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😋 Hoy dejo un tupper en la nevera de gazpacho a la antigua, a trocitos, como lo preparaban nuestros antepasados para cuando vuelva de la piscina 📲 Guarda para que no se te olvide ❤️ Like si te ha gustado ✈️ Comparte con quien pueda necesitarlo 🗯️ Comenta si te quedan dudas 🍅 INGREDIENTES: Tomates de temporada Pepino Pimiento verde Cebolla Ajo Sal Cominos molidos Aceite de oliva virgen extra Vinagre Agua Pan del día anterior picado 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN: - Preparamos en una ensaladera una vinagreta con aove, vinagre, sal, cominos molidos y agua Picamos todas las verduras en trozos pequeños y machacamos el ajo en un mortero o lo pasamos por un picador - Añadimos todo a la vinagreta y también el pan picado, removemos bien y probamos por sí necesitamos rectificar de sal o vinagre 😋 Una vez esté a nuestro gusto lo ponemos en la nevera para comerlo bien fresquito 👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/gazpacho-a-la-antigua/ #gazpacho #recetasdeverano #comerbien #diasdepiscina #zampatelmundoblog

hace 5 días

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💚 Me gusta hacer ensaladas que llenen y estén cargadas de alimentos nutritivos como plato único, más con el calor que hace y esta ensalada de espinacas baby es una de mis favoritas

📲 Guarda para que no se te olvide
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🥗 INGREDIENTES:
Una bolsa de espinacas de 100 gr
Un tomate de ensalada
Aceitunas negras
Un queso pequeño de mozarella
Un yogurt natural sin azúcar
Picatostes de pan tostado
Mix de frutos secos (pipas de girasol y calabaza, pasas, arándanos, almendras…)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN:
- En una fuente o plato hondo ponemos las espinacas baby y añadimos el tomate y la mozarella en trozos, también las aceitunas negras
- En un bol mezclamos el yogurt con sal y aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo bien hasta obtener una crema homogénea y lo añadimos por encima de la ensalada
- Añadimos los frutos secos y los picatostes de pan tostado y ya está lista nuestra ensalada

#ensaladas #espinacas #recetasdeverano #comerbien
👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/ensalada-espinacas-baby/

💚 Me gusta hacer ensaladas que llenen y estén cargadas de alimentos nutritivos como plato único, más con el calor que hace y esta ensalada de espinacas baby es una de mis favoritas

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🥗 INGREDIENTES:
Una bolsa de espinacas de 100 gr
Un tomate de ensalada
Aceitunas negras
Un queso pequeño de mozarella
Un yogurt natural sin azúcar
Picatostes de pan tostado
Mix de frutos secos (pipas de girasol y calabaza, pasas, arándanos, almendras…)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN:
- En una fuente o plato hondo ponemos las espinacas baby y añadimos el tomate y la mozarella en trozos, también las aceitunas negras
- En un bol mezclamos el yogurt con sal y aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo bien hasta obtener una crema homogénea y lo añadimos por encima de la ensalada
- Añadimos los frutos secos y los picatostes de pan tostado y ya está lista nuestra ensalada

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👩🏼‍💻 https://www.zampatelmundo.com/ensalada-espinacas-baby/

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Una bolsa de espinacas de 100 gr
Un tomate de ensalada
Aceitunas negras
Un queso pequeño de mozarella
Un yogurt natural sin azúcar
Picatostes de pan tostado
Mix de frutos secos (pipas de girasol y calabaza, pasas, arándanos, almendras…)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN:
- En una fuente o plato hondo ponemos las espinacas baby y añadimos el tomate y la mozarella en trozos, también las aceitunas negras
- En un bol mezclamos el yogurt con sal y aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo bien hasta obtener una crema homogénea y lo añadimos por encima de la ensalada
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hace 1 semana

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